سرانه مصرف لبنیات در ایران چقدر است؟
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت گفت: میزان مصرف متوسط لبنیات در ایران کمتر از یک واحد است.
احمد اسماعیل زاده مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار کرد: طبق بررسی های انجام شده معلوم است لبنیات نقش مهمی در سلامت افراد ایفا می کنند. متخصصان توصیه کرده اند که میزان مصرف لبنیات بین ۲ تا ۳ واحد در روز باید باشد.
اسماعیل زاده ادامه داد: زنان باردار و نوجوانان همچنین سالمندان باید در روز ۳ واحد لبنیات مصرف کنند اما میزان مصرف متوسط کشوری کمتر از یک واحد است.
وی بیان کرد:وزارت بهداشت برنامه ریزی دقیقی در خصوص افزایش مصرف لبنیات در سراسر کشور داشته و با دستگاه های ذیربط در زمینه نرخ لبنیات مکاتباتی داشته است.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تصریح کرد: کمبود ویتامین دی، یکی از کمبود های مواد ریز مغذی در کشور است که بر اساس آمار کشوری ۵۵ درصد از مردم ایران دچار کمبود این ویتامین هستند که در این زمینه وزارت بهداشت طرح رایگان مکمل یاری را انجام می دهد و طرح غنی سازی اختیاری روغن و لبنیات به ویتامین دی در کشور در حال اجرا میباشد.
اسماعیل زاده تاکید کرد: طرح غنی سازی نان یعنی نان با ویتامین دی به صورت پایلوت در حال انجام است که اقدامات اولیه این طرح انجام شده است و درحال حاضر منتظر نظر نهایی سازمان غذا و دارو هستیم.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ادامه داد: در کشور کمبود آهن، روی و در برخی از نقاط کمبود ویتامین ای نیز گزارش شده است که در خصوص این ویتامین مکمل یاری برای کودکان زیر ۲ سال با همکاری ۴۰ دانشگاه علوم پزشکی انجام می شود. مکمل یاری رایگان کمبود آهن در دبیرستان های دخترانه و غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک انجام می شود.
وی ادامه داد: مکمل یاری روی برای مدارس به صورت پایلوت تدوین شده و در صورت تامین بودجه این کار اجرا خواهد شد.