چند تن گوشت قرمز در اسفند 1402 در کشتارگاه های رسمی عرضه شد؟

 طبق اعلام مرکز آمار ایران وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۲ در مجموع ۳۸.۴۸۲ تن گزارش شده است که براین اساس سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

براساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه اسفند ۱۴۰۲، گوشت گاو و گوساله با ۱۹.۸۱۹ تن، ۵۱.۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با ۱۵.۰۹۲ تن، بز و بزغاله با ۲.۴۱۸ تن، و سایر انواع دام با ۱.۱۵۳ تن، به‌ترتیب ۳۹.۲ درصد، ۶.۳ درصد و ۳.۰ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

گفتنی است، مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ۱۵ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در اسفند ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۱۷ درصد، برای بز و بزغاله ۱۶ درصد، برای گاو و گوساله ۱۵ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۱۸ درصد کاهش، و برای شتر و بچه‌شتر ۴۰ درصد افزایش داشته است.

گفتنی است، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (بهمن) در حدود ۱۶ درصد افزایش داشته است.