چند تن گوشت قرمز در شهریور 1403 عرضه شده است؟
عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ماه امسال به ۳۳ هزار و ۶۲۶ تن رسید.
طبق بررسی نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور سال ۱۴۰۳، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور جمعا ۳۳ هزار و ۶۲۶ تن است که طبق این آمار سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام است.
براین اساس در شهریور ماه گوشت گاو و گوساله با ۱۸ هزار و ۵۱۱ تن، سهم ۵۵.۱ درصدی از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.
گوشت گوسفند و بره با ۱۱ هزار و ۶۶۳ تن و سهم ۳۴.۷ درصدی، گوشت بز و بزغاله با دو هزار و ۷۳۴ تن و سهم ۸.۱ درصدی و سایر انواع دام با ۷۱۸ تن و سهم ۲.۱ درصدی به ترتیب در جایگاه های بعدی قرار دارند.
از سوی دیگر مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده کاهش ۱۵ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
براین اساس مقدار تولید گوشت در شهریور ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۲ برای گوسفند و بره ۱۹ درصد، برای بز و بزغاله ۱۴ درصد، برای گاو و گوساله ۱۲ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۲۵ درصد، و برای شتر و بچه‌شتر ۲۷ درصد کاهش داشته است.
گفتنی است، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (مرداد) در حدود ۲ درصد افزایش داشته است.