عرضه بیش از ۳۲ هزار تن گوشت قرمز در آذر 1403
نزدیک به ۳۲ هزار و ۱۵۲ تن گوشت قرمز در آذر 1403 در کشتارگاه‌های کشور عرضه شده است.
طبق نتایج طرح آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر 1403، گوشت گاو و گوساله با ۱۷ هزار و ۴۱ تن معادل ۵۴٫۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.
براین اساس گوشت گوسفند و بره نیز با ۱۱ هزار و ۵۹۰ تن، بز و بزغاله با ۲٬۳۸۰ تن و سایر انواع دام با ۷۶۹ تن به‌ترتیب ۳۶ درصد، ۷٫۴ درصد و ۲٫۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
از سوی دیگر مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده کاهش ۱۳ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
مقدار تولید گوشت در آذر ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۲ برای گوسفند و بره ۹ درصد، برای بز و بزغاله ۷ درصد، برای گاو و گوساله ۱۵ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۲۳ درصد و برای شتر و بچه‌شتر ۳۶ درصد کاهش داشته است.
نتایج حاصل از این طرح آمارگیری حاکی از آن است که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (آبان) در حدود ۴ درصد کاهش داشته است.