نکاتی که باید در زمان خرید آجیل در نظر بگیرید!/ راهنمای خرید آجیل

آجیل از جمله مواد خوراکی محسوب می شود که مردم در ایام نوروز از آن استفاده می‌کنند اما باید توجه داشت که این مواد غذایی باید از سلامت لازم برخوردار باشد تا علاوه بر لذت مصرفی که دارند خواص خود را نیز از دست نداده باشند.

بعنوان مثال آجیل باید دارای بو و طعم طبیعی باشد و از خرید محصولاتی که بوی ترشیدگی، تندی یا ماندگی دارند، خودداری شود.

ظاهر مغزها نباید بیش از حد براق باشد، زیرا ممکن است با رنگ‌های مصنوعی یا روغن‌های غیراستاندارد پوشش داده شده باشند.

باید توجه داشت که محصولات با بو و عطر طبیعی انتخاب شوند و از خرید آجیل‌هایی که بوی نامطبوع مانند ترشیدگی یا ماندگی دارند، پرهیز شود. 

آجیل‌های بسیار براق یا دارای رنگ‌های غیرطبیعی نیز مشکوک هستند، زیرا احتمال دارد با رنگ‌های مصنوعی غیراستاندارد پوشش داده شده باشند.

از سوی دیگر وجود لکه‌های تیره، سفیدک یا سوراخ‌های غیرعادی در مغزها می‌تواند نشانه آفت‌زدگی یا کپک‌زدگی باشد که برای سلامت خطرناک است.

در زمان خرید تازگی و بافت مناسب آجیل مورد تاکید قرار می گیرد و از این رو باید توجه داشت که این محصولات نباید بیش از حد نرم یا خشک باشند، زیرا نرمی غیرعادی می‌تواند نشانه جذب رطوبت و احتمال فساد باشد. 

طعم تلخ یا ترش آجیل امکان دارد ناشی از اکسید شدن چربی‌های آن باشد که مصرف آن برای سلامتی مضر است. از سوی دیگر آجیل‌هایی که در شرایط نامناسب نگهداری شده‌اند، ممکن است دارای گرد و غبار و آلودگی باشند، بنابراین هنگام خرید باید به این موارد توجه کرد.