در سال 1403 چند کیلوگرم خاویار در کشور تولید شده است؟
مدیرکل دفتر بازسازی ذخایر آبزیان سازمان شیلات ایران از تولید ۷ هزار و ۵۶۸ کیلوگرم خاویار از ابتدای سال 1403 خبر داد.
ناصر کرمی‌راد، مدیرکل دفتر بازسازی ذخایر آبزیان سازمان شیلات ایران در تشریح عملکرد تولید ماهیان خاویاری در سال ۱۴۰۳ اظهار کرد: از ابتدای سال جاری در حدود ۷ هزار و ۵۶۸ کیلوگرم خاویار و ۳ هزار و ۳۱۷ تن گوشت ماهیان خاویاری تولید شده است.
وی گفت: این میزان از خاویار و گوشت طی ۶ ماهه نخست امسال در ۳۰۴ مزرعه فعال پرورش ماهیان خاویاری در کشور تولید شده‌اند.
مدیرکل دفتر بازسازی ذخایر آبزیان سازمان شیلات ایران با بیان اینکه در حال حاضر مزارع پرورش ماهیان خاویاری در ۲۲ استان کشور فعال هستند تصریح کرد: در این میان استان گیلان با دارا بودن ۱۵۰ مزرعه فعال و استان مازندران با ۵۵ مزرعه فعال در صدر بیشترین پرورش دهندگان خاویار کشور قرار دارند.
وی با اشاره به این که بخش اعظم گوشت ماهیان خاویاری و خاویار به کشورهای هدف صادر می‌شود و مقداری نیز به مصرف بازار داخلی می‌رسد، تصریح کرد: طبق آخرین آمار به دست آمده، طی ۶ ماهه نخست امسال ۲ هزار و ۸۱۵ تن خاویار صادر شده است.
کرمی‌راد ادامه داد: صادرات خاویار به ۲۵ کشور دنیا انجام شده است و امارات با صادرات ۱۰۹۳ تن خاویار در صدر بیشترین میزان صادرات قرار دارد و کشورهای قطر، ژاپن، ترکیه، آلمان و بلژیک در رتبه‌های بعدی قرار گرفته‌اند.
وی با بیان اینکه ارزش صادرات انجام شده حدود یک میلیون و ۶۰۲ هزار دلار است، گفت: صادرات خاویار بدون وقفه در حال انجام است و این رقم تا پایان سال افزایش بیشتری خواهد داشت.